Konserveringsmiddel for Seilaks – 100g
kr 99.00
Konserveringsmiddel for Seilaks tilsettes seilaksen slik at den får en lengre holdbarhetstid. Bruk ca. 1 gram konserveringsmiddel til 1 liter vannbad. Se oppskrift under produktbeskrivelsen nedenfor.
Konserveringsmiddel for Seilaks tilsettes seilaksen slik at den får en lengre holdbarhetstid ved å hindre eller begrense biologisk aktivitet. Bruk ca. 1 gram konserveringsmiddel for seilaks til 1 liter vannbad. Se oppskrift nedenfor.
Inneholder: E202 og E211.
Ved bruk av konserveringmiddel kan dette gi en liten bismak. For å unngå konserveringsmiddelet i maten, har det en begrenset effekt å vaske sylteglassene med kaliumsorbat løst i vann.
Slik kan du lage seilaks ved hjelp av seilaksfarge og røyksyre fra Kryddo
- 1 kg seifilet uten bein tørrsaltes i minst 2 dager, benytt nok salt til at hele fileten blir dekket.
- Skyll av saltet og tørk filetene godt.
- Skjær fileten på skrå i skiver uten at skinnet følger med.
- Legg skivene i vannbad bestående av:
- 1 liter vann.
- 2 gram Kryddo seilaksfarge (1/4 til 1/3 teskje).
- 2-3 ss Kryddo røyksyre (eller kaldrøyking).
- La stå kjølig over natten (10-11 timer) og legg på rist for tørking.
Brukes ikke røyksyre er seilaksen nå klar til kaldrøyking med våre praktiske Smokepins. - Legges på glass med nøytral olje (soya) slik at den dekker produktet.
Dersom du lager mye seilaks anbefales det å pakke seilaksen i porsjoner og fryse disse uten olje. På denne måten får du lang holdbarhet uten bruk av konserveringsmiddel for seilaks. For ekstra lang holdbarhet er vakuumpakking å anbefale. Porsjonene legges på olje når du tar dem opp fra fryseren.
TIPS! Når du skal lage seilaks prøv gjerne ut flere varianter med kryddere, som for eksempel dill, sitronskall eller einebær.
Kryddo har siden 1998 levert alt i krydder og essenser til bl.a videreforedling av matvarer, kjøtt- og fiskeprodukter. Se også våre krydder og urter fra Verdensmat. Fast fraktkostnad ved kjøp via forhandlerportalen er kr 79.00 til kr 99.00 inntil 10kg. Fraktprisen beregnes ut i fra ordrens totale vekt og volum. Når du bestiller varer via forhandlerportalen leverer vi direkte til den adresse som er registrert i kassen.
Levering med Posten/Bring:
- Pakke i postkassen: Fra kr 79.00
Kun delvis sporing, og levering skjer på kundens ansvar. - Pakke til hentested 1-10kg: kr 99.00
- Pakke til hentested 10-35kg: Fra kr 259.00
Produkter med høy vekt i forhold til pris følger Brings pristabell, minus ca. 35% rabatt.
Forsinkelse: Vi gjør oppmerksom på at vi tar forbehold om forsinkelser i perioder med stor pågang hos oss eller transportørene.
Levering
Pakke i postkassen (Bring): Pakken leveres hjem til kunde, i kundens postkasse. Pakken er UTEN forsikring og kun delvis sporing. Det betyr at du eller kunde har selv ansvaret dersom pakken skulle bli borte underveis. Hvis pakken ikke får plass i postkassen mottar du eller kunde en epost eller SMS fra transportøren, med melding om at pakken kan hentes på nærmeste hentepunkt.
Mottas din bestilling innen kl. 12.00, sendes varene normalt samme dag. Vanligvis har kunde pakken i hende 2 til 6 virkedager etter at din bestilling er registrert, basert på produkt, leveringsmåte, tilgjengelighet og hvor i landet du bor. Hentepunktet gir beskjed når pakken kan hentes.
NB!! I perioden 12.12. - 23.12. vil fremsendingstiden øke med inntil 2 dager, dette betyr at bestillinger mottatt etter den 16.12 ikke kan garanteres å nå frem til mottaker innen julaften. For å sikre levering før jul, send oss din bestilling senest den 16.12 innen klokken 10:00.
Det er 7 dagers frist til å hente pakken på nærmeste hentepunkt. Hentes ikke pakken vil den bli returnert tilbake til oss. Dette er transportørenes reglementer. I tillegg, vil bestiller bli fakturert for fraktkostnadene.
Sporing av pakke
I e-posten du mottar fra oss når bestillingen er ferdig behandlet finner du pakkens sendingsnummer og direkte sporingslenke for sporing via www.bring.no. Du vil også kunne spore forsendelsen via ordresporing og har du konto i nettbutikken finner du en direkte sporingslenke under Min konto -> Mine ordrer.
Utsolgt vare
Skulle vi mot formodning være utsolgt for en vare vil du normalt få beskjed om dette per e-post før din ordre effektueres. Dersom utsolgt vare ikke er ventet til lager innen rimelig tid (2-3 dager) sendes ordren ummidelbart og utsolgt vare krediteres, dersom ikke annet er avtalt.
Uavhentede pakker
Uavhentede pakker vil bli belastet/etterfakturert kjøper med et gebyr på kr 300.00 ved fraktvekt inntil 10kg, kr 500.00 ved fraktvekt 10-35kg, og reelle fraktutgifter ved fraktvekt over 35kg. Dette for å dekke tur/returfrakt og eventuelle omkostninger vi måtte ha i forbindelse med den uavhentede pakken.
Har du spørsmål?
Kontakt oss på epost eller telefon 40010034.
Sist oppdatert: 21.01.2024.
